Bơ Ớt Nâu với Bông cải xanh Rabe

  • Thời gian chuẩn bị: 30 phút
  • Thời gian nấu: 30 phút
  • Khẩu phần: 4

Bông cải xanh rabe ( rapini) có liên quan đến bông cải xanh, nhưng không giống như bông cải xanh thông thường hoặc bé. Bông cải xanh rabe có thân cây mảnh mai, chủ yếu là le ...

Thành phần

1 - lb bông cải xanh rabe (rapini)
1/3 - cốc bơ
1 - muỗng canh nước chanh tươi
1/2 - muỗng cà phê muối
1 - gói (8.8 oz) orecchiette (đĩa nhỏ) mì ống (khoảng 6 3/4 chén)
- Hạt thông nướng hoặc quả óc chó xắt nhỏ, nếu muốn
- Phô mai Parmesan vụn, nếu muốn

Các bước

  • 1. Cắt bỏ thân cứng kết thúc (khoảng 1 inch) từ bông cải xanh rabe và loại bỏ. Cắt còn lại thành các mảnh 1 inch. Cắt lá chéo thành 2-inch miếng (khoảng 10 ly lỏng lẻo đóng gói). Cắt bất kỳ hoa con thành miếng có kích thước cắn nếu cần thiết. In 2. Trong 1-quart chảo, bơ nhiệt trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi vừa vàng nâu. (Theo dõi cẩn thận vì bơ có thể màu nâu và sau đó đốt cháy nhanh chóng.) Loại bỏ khỏi nhiệt; khuấy đều trong nước cốt chanh và muối.
  • 3. Nấu và ráo mì ống theo hướng dẫn trên bao bì - ngoại trừ thêm bông cải xanh dự trữ rabe trong 5 phút cuối cùng nấu.
  • 4. Trong khi đó, trong chảo không dính 12 inch, đun nóng 1 muỗng canh bơ nâu trên lửa vừa. Thêm lá cải xanh và hoa lá cải xanh dành riêng; nấu từ 4 đến 6 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi lá bị héo. Thêm hỗn hợp mì ống và bơ còn lại màu nâu; quăng lên áo. Đun nóng cho đến khi nóng. Rắc hạt và pho mát
Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN
Bài TrướC
TiếP Theo Bài ViếT

Để LạI Bình LuậN CủA BạN