Sườn nóng và cay

  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 5 giờ 15 phút
  • Khẩu phần ăn: 6

Thưởng thức các món sườn lợn hun khói, hun khói với một hỗn hợp gia vị nóng - một công thức nấu nướng tuyệt vời

Thành phần

Xương sườn

4 - chén dăm gỗ hickory
5 - pound thịt lợn spareribs (không cắt thành 16 miếng
- Nước sốt thịt nướng, nếu muốn

Nóng và Gia vị Chà

1 - muỗng canh bột tỏi
1 - muỗng canh ớt bột
2 - muỗng cà phê ớt đỏ (cayenne)
2 - muỗng cà phê lá húng tây khô, vụn
1 - muỗng cà phê muối
1 - muỗng cà phê tiêu

Các bước

  • 1. Trong tô lớn, đậy dăm gỗ bằng nước; ngâm 30 phút
  • 2. Cống dăm gỗ. Thời gian chuẩn bị: là và hút thuốc bằng cách sử dụng dăm gỗ và thêm nước vào chảo nước theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.
  • 3. Trong bát nhỏ, trộn nguyên liệu chà. Cắt giá thịt lợn làm đôi để vừa với giá hút thuốc nếu cần. Xoa hỗn hợp gia vị vào thịt lợn
  • 4. Đặt thịt lợn lên giá trong người hút thuốc. Che và hút thuốc 4 giờ 30 phút đến 5 giờ hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng bên cạnh xương nữa. Nếu hút thuốc dừng lại, hãy thêm chip gỗ bổ sung thông qua cửa phụ của người hút thuốc. Phục vụ thịt lợn với nước sốt thịt nướng.

Lời khuyên của chuyên gia

  • Những miếng sườn cay nóng này được phục vụ tuyệt vời với xà lách yêu thích của bạn, salad khoai tây và trà đá — hoặc bất kỳ loại đồ uống nào khác phù hợp với tâm trạng của bạn. nâng và nới lỏng cho đến khi bạn có thể lấy nó bằng khăn giấy. Kéo nó ra trong một mảnh nếu có thể.
Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN
Bài TrướC
TiếP Theo Bài ViếT

Để LạI Bình LuậN CủA BạN