Baba Ghanoush

  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Nấu ăn thời gian: 60 phút
  • Khẩu phần ăn: 8

Món khai vị thuần chay ngon miệng này có được trò chơi lành mạnh khi dùng kèm với dippers chay và nêm pita.

Thành phần

1 - cà tím trung bình (3/4 đến 1 lb), giảm một nửa theo chiều dọc
2 - muỗng canh dầu ô liu
1/2 - thìa cà phê muối
1 - đậu xanh (15 oz) dra 2 - tép tỏi
1/4 - chén nước chanh tươi
2 - muỗng canh mè tahini
1/4 - muỗng cà phê tiêu đen
1/8 - muỗng cà phê hun khói hun khói
2 - pita viên, nướng và cắt thành hình tam giác
1 - ớt chuông đỏ, cắt thành dải mỏng
3 - cuống cần tây, cắt thành các thanh 3 inch

Các bước
    1. Lò nhiệt đến 425 ° F. Bảng cookie dòng 1 với giấy nướng giấy da. Chuẩn bị sẵn đĩa bánh thứ hai mà không cần giấy da.2. Xoa thịt cà tím với 1 muỗng canh dầu và 1/4 muỗng cà phê muối. Đặt trên tờ cookie lót giấy da. Toss đậu xanh với dầu và muối còn lại. Lây lan trong một lớp trên tờ cookie khác.3. Cà tím nướng và đậu xanh 20 phút; quăng đậu xanh và nướng lâu hơn 10 phút. Lấy đậu gà ra khỏi lò để nguội, nhưng tiếp tục nấu cà tím từ 15 đến 20 phút nữa hoặc cho đến khi thịt có màu đen sẫm.4. Cho phép cà tím nguội nhẹ, sau đó cạo thịt cà tím và chuyển sang máy xay sinh tố. Thêm đậu xanh, tỏi, nước chanh, tahini và hạt tiêu đen. Che; pha trộn cho đến khi chủ yếu là mịn, và chuyển sang bát nhỏ. Rắc paprika.
Chuyên gia Mẹo
    Nếu bạn nhận thấy đậu gà của bạn đã khô kiệt đáng kể khi bạn đưa chúng ra để di chuyển chúng xung quanh ở mốc 20 phút, đi trước và đi chúng ra khỏi lò rồi. Các nhãn hiệu khác nhau của đậu xanh có kích thước khác nhau, và những loại nhỏ hơn khô nhanh hơn.Mè tahini dán có sẵn trong hầu hết các siêu thị lớn trong lối đi thực phẩm dân tộc. Để làm nổi bật hương vị tahini, rắc hạt mè rang lên trên cùng của nhúng cùng với ớt bột hun khói.

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN
Bài TrướC
TiếP Theo Bài ViếT

Để LạI Bình LuậN CủA BạN