Bánh sô-cô-la Bittersweet gừng với quả mọng

  • Thời gian chuẩn bị: 25 phút
  • Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
  • Khẩu phần ăn: 12

72% ít chất béo • Ít cholesterol 36% so với công thức ban đầu. Bánh gần như không mùi này tự hào có gần một nửa lượng calo và ít hơn hai-t ...

Thành phần

- Phun nấu ăn không dính
3/4 - đường cốc
1/2 - chén nước
1 - muỗng cà phê bột cà phê espresso hòa tan hoặc 2 muỗng cà phê bột cà phê hòa tan
3 - ounces sô cô la đắng hoặc bán sô cô la, xắt nhỏ
2 - lòng đỏ trứng
1 - muỗng cà phê vani
1/2 - chén bột ca cao không đường
1/3 - chén vàng Medal ™ tất cả các mục đích bột
1 / 4 - muỗng cà phê bột nở
5 - lòng trắng trứng
- Bột ca cao không đường (tùy chọn)
1/2 - hộp đựng 8 ounce Mát Whip ™ lite đông lạnh ướp lạnh, rã đông
1 1/2 - chén trái cây tươi - quả mâm xôi , quả mâm xôi và / hoặc quả việt quất

Các bước

  • 1. Làm nóng lò đến 350 ° F. Nhẹ nhàng phủ một chảo lò xo 9 inch với bình xịt nấu ăn không dính; để qua một bên. Trong một cái chảo vừa, khuấy đều đường, nước và bột cà phê espresso. Nấu và khuấy trên lửa vừa phải thấp cho đến khi đường tan và hỗn hợp gần như sôi. Khuấy sô cô la cho đến khi tan chảy. Loại bỏ từ nhiệt. Đặt lòng đỏ trứng vào một cái bát nhỏ. Dần dần khuấy hỗn hợp sô cô la vào lòng đỏ trứng; khuấy trong vani (hỗn hợp có thể xuất hiện hơi hạt). Đặt sang một bên.
  • 2. Trong một bát vừa, trộn đều 1/2 bột ca cao, bột và bột nở. Khuấy hỗn hợp lòng đỏ trứng sô cô la cho đến khi mịn. Trong một cái tô lớn, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện với tốc độ trung bình cho đến khi hình thành các đỉnh cứng (các đầu đứng thẳng). Khuấy một lượng nhỏ lòng trắng trứng bị đánh vào hỗn hợp sô cô la để làm sáng. Gấp hỗn hợp sô cô la vào lòng trắng trứng còn lại. Lây lan trong thời gian chuẩn bị: chảo phát triển
  • 3. Nướng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi các lò xo trên trở lại khi chạm nhẹ. Làm mát trong chảo trên một giá dây trong 10 phút. Nới lỏng và loại bỏ mặt chảo. Mát hoàn toàn. (Bánh có thể giảm nhẹ nhưng đồng đều trong khi làm lạnh.)
  • 4. Để phục vụ, hãy cắt bánh thành nêm. Nếu muốn, rắc đĩa tráng miệng với bột ca cao bổ sung. Chuyển nêm bánh vào đĩa tráng miệng. Top với topping và quả mọng.

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN
Bài TrướC
TiếP Theo Bài ViếT

Để LạI Bình LuậN CủA BạN