Panna Cotta

  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 4 giờ 15 phút
  • Phục vụ: 4

Chà ai đó đặc biệt với món tráng miệng sữa đậu nành mơ ước với sốt mâm xôi

Thành phần

Panna Cotta

2 - ly sữa đậu nành
1 1/2 - muỗng cà phê không hương vị gelatin
2 - muỗng canh đường
1 1/2 - muỗng cà phê vani
- Muối Dash

Nước mâm xôi hoặc mâm xôi tươi, nếu muốn

2 - muỗng canh đường
1 - muỗng cà phê bột bắp
1/4 - chén nước
1 1/2 - ly mâm xôi không đường tươi hoặc đông lạnh

Các bước

  • 1. Đổ sữa đậu nành vào 1/2-quart chảo. Rắc gelatin đều trên sữa đậu nành; để yên 5 phút
  • 2. Thêm 2 muỗng canh đường, vani và muối. Đun nóng trên lửa vừa cao từ 2 đến 3 phút, khuấy liên tục, cho đến khi gelatin tan và hỗn hợp chỉ bắt đầu sôi lên (không đun sôi). Loại bỏ từ nhiệt.
  • 3. Đổ hỗn hợp vào bốn ramekins 1/2 cốc hoặc 6 chén sữa trứng. Che bằng bọc nhựa; ướp lạnh khoảng 4 giờ hoặc cho đến khi set 4. Trong khi đó, làm nước mâm xôi: Trong 1-quart chảo, khuấy đều 2 muỗng canh đường, bột bắp và nước. Khuấy 1/2 cốc quả mâm xôi. Đun nóng đến sôi, khuấy thường xuyên. Giảm nhiệt xuống thấp. Nấu từ 3 đến 5 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi hơi dày. Mát 10 phút. Khuấy còn lại 1 chén mâm xôi. Che; làm lạnh ít nhất 1 giờ cho đến khi ướp lạnh.
  • 5. Khi đã sẵn sàng để phục vụ, hãy chạy dao mỏng xung quanh cạnh của mỗi cotta panna. Nhúng đáy của mỗi ramekin vào bát nước rất nóng 5 giây. Ngay lập tức đặt đĩa phục vụ lộn ngược trên mỗi chiếc bánh; biến tấm và ramekin hơn và loại bỏ ramekin. Panna cotta sẽ làm phẳng một chút. With Lời khuyên của chuyên gia
  • Món Ý cho “kem nấu chín”, panna cotta là một loại sữa trứng không có chất béo với kết cấu nhẹ, mượt mà. Nếu bạn không muốn mở ramekins, đổ sữa trứng vào 4 parfait kính thay vì

Sử dụng sữa đậu nành trong công thức của bạn để giúp bạn kết hợp 25 gram protein đậu nành trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN
Bài TrướC
TiếP Theo Bài ViếT

Để LạI Bình LuậN CủA BạN