Bánh sô-cô-la màu cam với Ganache Men

  • Thời gian chuẩn bị: 40 phút
  • Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút
  • Phục vụ: 10

Với thức ăn không chứa gluten Betty Crocker® bánh hỗn hợp, bạn có thể dễ dàng làm cho bánh lớp thanh lịch này có màu cam và phong phú choc ...

Thành phần

Bánh

1 - hộp Betty Crocker ™ Bánh mì không chứa gluten của devil 1 - chén nước
1/2 - bơ bơ, làm mềm
3 - toàn bộ trứng

Làm đầy

1/2 - đường cốc

2 - muỗng canh bột bắp
1/2 - chén nước cam
1/4 - chén nước
2 - lòng đỏ trứng, đánh nhẹ
2 - muỗng canh bơ
1 1/2 - muỗng cà phê nạo vỏ cam

Men

6 - oz sô cô la nướng bán thành phẩm, thái nhỏ xắt nhỏ

1/2 - chén kem sữa
4 - muỗng cà phê bơ

Các bước
    1. Lò nướng nhiệt đến 350 ° F (325 ° F cho chảo tối hoặc không dính). Mở rộng phun đáy chỉ bằng chảo tròn 8 hoặc 9 inch với bình xịt (không có bột)2. Trong tô lớn, đánh thành phần bánh bằng máy trộn điện với tốc độ chậm 30 giây, sau đó trên tốc độ trung bình 2 phút, cạo bát thỉnh thoảng. Đổ vào chảo3. Nướng từ 43 đến 48 phút hoặc cho đến khi tăm vào trung tâm được sạch sẽ. Mát 10 phút. Chạy dao xung quanh cạnh chảo để nới lỏng bánh; loại bỏ từ chảo để làm mát rack. Làm nguội hoàn toàn, khoảng 1 giờ.4. Trong khi đó, trong nồi nặng 1 lít, trộn đường và bột bắp. Dần dần khuấy trong nước cam, 1/4 chén nước và lòng đỏ trứng. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi dày. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Loại bỏ từ nhiệt; khuấy trong 2 muỗng canh bơ và vỏ cam. Chuyển sang tô nhỏ. Che; ướp lạnh trong 30 phút5. Trong bát vừa, đặt sô-cô-la. Trong 1-quart chảo, nhiệt whipping cream và 4 muỗng cà phê bơ trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp sôi. Đổ hỗn hợp kem lên sô cô la; khuấy cho đến khi mịn. Làm nguội 10 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ phòng6. Chia bánh theo chiều ngang để làm 2 lớp. Trên mặt cắt của lớp dưới cùng, trải rộng; che phủ với lớp trên cùng. Đổ men lên trên bánh; lây lan men để cạnh bánh và cho phép drizzle xuống bên bánh. Lưu trữ trong tủ lạnh.
Lời khuyên của chuyên gia
    Đối với men sôcôla trắng, thay thế 6 oz thanh sô cô la nướng trắng hoặc hình vuông cho sô cô la bán thành phẩm.Để làm đầy, trộn đường và bột bắp kỹ trước khi thêm chất lỏng. Điều này giữ cho bột bắp không bị phát triển cục u trong khi nấu.Luôn đọc nhãn để đảm bảo rằng mỗi thành phần công thức không chứa gluten. Sản phẩm và nguồn nguyên liệu có thể thay đổi.

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN
Bài TrướC
TiếP Theo Bài ViếT

Để LạI Bình LuậN CủA BạN