Nấm Bolognese với Fettuccine

  • Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút
  • Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút
  • Khẩu phần ăn: 8

Món nhẹ hơn với sốt Ý cổ điển, bolognese chay được đóng gói với nấm và rau trong một cơ sở cà chua phong phú. Phục vụ ...

Thành phần

3 - muỗng canh dầu ô liu
1 - chén hành tây thái hạt
1/2 - chén cà rốt thái hạt
1/4 - chén cần tây xắt nhỏ
4 1/2 - muỗng cà phê nghiền nhỏ tỏi
1 / 4 - muỗng cà phê muối
2 - gói (8 oz mỗi) bé bella nấm, thô xắt nhỏ
2 - gói (8 oz mỗi) nấm nút màu trắng, thô xắt nhỏ
1 - có thể (28 oz) Muir Glen ™ cà chua nghiền hữu cơ với húng quế, undrained
1 - lon (15 oz) Muir Glen ™ nước sốt cà chua hữu cơ
1 - muỗng cà phê lá húng tây khô
1 - muỗng cà phê lá oregano khô
1/4 - muỗng cà phê hạt tiêu đỏ
1 - muỗng canh xì dầu
12 - oz fettuccine chưa nấu chín (từ hộp 16 oz)
1/2 - tách phô mai Parmesan tách, nếu muốn
1/4 - tách lá húng quế tươi thái lát mỏng, nếu muốn

Bước

  • 1. Trong lò 5-lít của Hà Lan , đun nóng 2 muỗng canh dầu trên lửa vừa đến khi nóng. Nấu hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi và muối trong dầu từ 5 đến 6 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm. Loại bỏ hỗn hợp rau từ lò Hà Lan vào bát nhỏ
  • 2. Trong cùng lò Hà Lan, nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa cao. Thêm nấm; nấu từ 14 đến 19 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấm mềm và chất lỏng bốc hơi.
  • 3. Khuấy hỗn hợp rau, cà chua nghiền, nước sốt cà chua, húng tây, rau oregano và hạt tiêu đỏ; nhiệt để sôi; giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Tiếp tục nấu không được phát hiện từ 15 đến 20 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt bắt đầu dày lên. Loại bỏ từ nhiệt; khuấy trong nước tương. 4. Trong khi đó, nấu fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì; thoát nước. Phục vụ fettuccine với nước sốt. Trang trí với phô mai Parmesan và húng quế băm nhỏ
  • Lời khuyên của chuyên gia
Ưu tiên nước sốt kem? Nếu muốn, hãy khuấy trong 1/3 chén kem nửa rưỡi hoặc nặng sau khi loại bỏ nước sốt ra khỏi nhiệt.
  • Fettuccine nấu chín có thể được khuấy vào bolognese hoặc phủ với nước sốt, tùy theo sở thích của bạn.
Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN
Bài TrướC
TiếP Theo Bài ViếT

Để LạI Bình LuậN CủA BạN