Mofongo Dominicano (Mashed Plantains)

  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút
  • Thời gian nấu: 60 phút
  • Khẩu phần ăn: 6

Thưởng thức món ngon này

Thành phần

4 - chuối non, bóc vỏ và cắt thành lát 1 inch
- dầu thực vật
1 - muỗng canh xắt nhỏ tỏi
2 - đến 3 chén nước dùng thịt bò, ấm
1 / 2 - muỗng cà phê muối
1/4 - muỗng cà phê ướp hạt tiêu tươi
- Lá ngò tươi xắt nhỏ, nếu muốn

Các bước

  • 1. Đun nóng dầu 1 inch trong chảo sâu 12-inch trên lửa vừa cao cho đến khi dầu bắt đầu để lung linh (khoảng 350 ° F). Thêm lát chuối; nấu cho đến khi vàng nâu và mềm. Loại bỏ từ dầu
  • 2. Làm phẳng các chậu bằng cách sử dụng đáy chai thủy tinh đáy phẳng hoặc một tostonera, nếu bạn có. Quay trở lại trồng phẳng để chảo; nấu trong 30 giây ở mỗi bên hoặc cho đến khi hơi sắc nét. Hủy bỏ từ skillet; đặt trong bát lớn. Làm nguội nhẹ.
  • 3. Đặt các vết bẩn, tỏi và 1 chén nước dùng vào bộ xử lý thực phẩm. Quá trình cho đến khi hỗn hợp có sự thống nhất của khoai tây nghiền chunky, thêm nước dùng 1/4 cốc cùng một lúc. Thêm muối và tiêu; quá trình cho đến khi hỗn hợp.
  • 4. Spoon vào bát phục vụ; trang trí với rau mùi. Phục vụ ngay lập tức

Lời khuyên của chuyên gia

  • Để làm dịu hương vị tỏi, xào dầu cho đến khi vàng nâu nhạt trước khi thêm vào chuối
  • Sử dụng máy xay khoai tây cầm tay nếu bạn không có bộ xử lý thực phẩm. số lượng phụ thuộc vào kích thước của chuối và sự nhất quán mong muốn của công thức.
Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN
Bài TrướC
TiếP Theo Bài ViếT

Để LạI Bình LuậN CủA BạN