Bánh Chè chanh và Gừng

  • Thời gian chuẩn bị: 25 phút
  • Thời gian nấu: 4 giờ 0 phút
  • Khẩu phần ăn: 12

Bánh mì nóng được cập nhật hiện đại với hương vị chanh và gừng và tráng men. Thành phần

Bánh

2 - chén sữa ấm (105 ° F) 115 ° F)

1/2 - đường cát hạt

1 - muỗng canh nấm men khô nhanh
2 - muỗng cà phê nạo vỏ chanh
1 - muỗng cà phê vani
4 1/2 - chén Vàng Medal ™ tất cả các mục đích bột
1 - muỗng cà phê muối
1/2 - muỗng cà phê hạt nhục vừa mới
1/2 - muỗng cà phê bột quế
1/2 - chén gừng tinh xắt nhỏ

Men
1/2 - chén hạt suga r

2 - muỗng canh nước chanh tươi

1 - muỗng canh nước
1 - muỗng canh gừng tinh xắt nhỏ

đóng băng
3/4 - chén đường bột

1 - muỗng canh nước cốt chanh tươi


Các bước
1. Trong tô lớn , khuấy đều sữa, 1/2 đường cát, men, vỏ chanh và vani. Để yên 5 phút để men hòa tan.
  • 2. Thêm bột, muối, hạt nhục đậu khấu, quế và 1/2 chén gừng. Với dough hook tập tin đính kèm, nhào cho đến khi bột không còn dính vào bên của bát và là đàn hồi, khoảng 5 phút. Grease một tô lớn khác bằng rút ngắn hoặc nấu ăn. Đặt bột vào bát, quay bột để bôi trơn tất cả các bên. Che lỏng lẻo với bọc nhựa; đặt ở nơi ấm áp khoảng 1 giờ 30 phút hoặc cho đến khi bột đã tăng gấp đôi kích thước.
  • 3. Grease bottom và sides của pan 13x9-inch với rút ngắn hoặc nấu ăn. Nhẹ nhàng đẩy nắm tay vào bột để giảm phát. Chia bột thành 15 phần bằng nhau. Định hình từng mảnh thành một quả bóng; đặt trong chảo. Che lỏng lẻo với bọc nhựa; để tăng ở nơi ấm áp khoảng 45 phút hoặc cho đến khi bột đã tăng gấp đôi kích thước.
  • 4. Lò nhiệt đến 350 ° F. Khám phá chảo. Nướng 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng và âm thanh rỗng khi chạm vào.
  • 5. Trong chảo nhỏ, trộn các thành phần men. Nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đường tan và men thì dày. Cọ men trên bánh ấm. Mát khoảng 30 phút
  • 6. Trong tô nhỏ, đánh đường bột và 1 muỗng canh nước chanh với whisk. Sử dụng muỗng hoặc túi trang trí, ống đóng băng trong hình dạng chéo trên đầu trang của mỗi bun
  • Mẹo chuyên gia
Bạn có thể trộn bột bằng tay, nếu bạn thích, thay vì sử dụng một cái móc bột. Nhào trên bề mặt đã phồng lên cho đến khi mịn màng và đàn hồi, khoảng 10 phút
  • Để có thêm hương vị chanh và gừng vào bánh, chọc lỗ trên đỉnh bánh ấm trước khi đánh răng bằng men.
Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN
Bài TrướC
TiếP Theo Bài ViếT

Để LạI Bình LuậN CủA BạN